Receita10 minutosAlmoço / Jantar
Steak tartar proteico
Alta proteína, rápido — mas exige cuidado com a procedência da carne.
Ocasião especialProteico
Consuma apenas carne fresca e de procedência confiável. Não indicado para gestantes, imunossuprimidos ou pós-operatório recente.
Ingredientes
- 150 g de carne bovina magra (patinho ou filé mignon)
- 1 colher de azeite
- Suco de limão
- Sal e pimenta
- Mostarda (opcional)
- Gema de ovo (opcional)
- Cebola picada (opcional)
Modo de preparo
Preparo
- 1
Pique a carne bem pequena na ponta da faca (não moída)
- 2
Misture com azeite, limão e temperos
- 3
Finalize com a gema por cima (opcional)
Quando usar: Ocasiões especiais